La Carte

La Carte

    • Eugène Eugène

    • Entrée plat ou Plat dessert de la semaine
      Café

      25

      au déjeuner du lundi au vendredi

    • Entrée plat dessert de la semaine
      Café

      35

      au déjeuner du lundi au vendredi

    • Cette Semaine

    • Salade de radis au foie gras

      12
    • Soupe de châtaignes

      12
    • Filet de perche, épinards frais, beurre blanc

      22
    • Pot-au-feu en cocotte

      22
    • Eclair au caramel beurre salé

      10
    • Tarte normande aux pommes

      10
    • Disponibles hors week-end et jours fériés

    • Le Brunch

    • Brunch adulte

      42
    • Brunch enfant

      25
    • On Request Menu

    • Pain sans gluten NOGLU sur demande.

      Nos plats sont créés par notre chef Jérémy Mathieu et élaborés à partir de produits de saison par le chef et son équipe.

    • Pacte anti-gaspi : Doggy Bag sur demande.

      Pacte anti-gaspi : Doggy Bag sur demande.

    • * contient du gluten

    • Pour Commencer

    • Oeuf mollet façon carbonara

      13
    • Terrine de campagne et pain grillé*

      11
    • Ravioles de foie gras et cèpes, topinambour crémeux

      19
    • Couteaux de mer à la provençale

      14
    • Salade de quinoa, mangue, menthe et citron vert

      15
    • Tarte salée du moment, cœur de laitue*

      10
    • Crémeux de potimarron, noisettes et lard croustillant

      13
    • Terrine de foie gras de canard, miel et riz soufflé*

      22
    • Huîtres Joël Dupuch, Perles de l’Impératrice n°3 par 6

      22
    • Plateau de fruits de mer (huîtres, crevettes, bulots)

      22
    • Croquettes de Beaufort et viande des Grisons

      13
    • Pour Suivre

    • Pêche du jour et légumes de saison

      29
    • Saint Jacques en coquille, truffe et pomme purée

      39
    • Saumon rôti, cœur de sucrine à la plancha, vierge de légume

      23
    • Dos de cabillaud, poireaux, moules et chorizo Ibérique

      26
    • Thon rouge en teriyaki, wok de légumes

      28
    • Gambas marinées au Saté, champignons noir et légumes

      32
    • Coquillettes au jambon et Beaufort*

      14
    • Mont d'Or pour 2, charcuterie et salade verte

      46
    • Cocotte de joues de cochon, carottes fondantes

      25
    • Ris de veau croustillant, patate douce et moutarde de Meaux

      38
    • Rosbeef à volonté, purée maison

      26
    • Boudin noir aux pommes fruits, jus corsé au cidre

      24
    • Filet de bœuf, carpaccio de champignons marinés , sauce tigre

      32
    • Tartare de bœuf aux couteaux, classique ou aller-retour

      22
    • Poulet fermier Grand-mère rôti au romarin*

      22
    • Entrecôte charolaise de 700g pour 2 ou 3 rattes et légumes

      70
    • Gourmandises

    • Assortiment de fromages de Marie-Anne Cantin

      12
    • Ananas rôti aux épices, sorbet fromage blanc

      12
    • Entremet au chocolat

      12
    • Mont Blanc

      12
    • Emulsion sésame et caramel salé

      12
    • Tropézienne

      12
    • Glaces ou sorbets de la Maison Barbarac

      12

      café, chocolat, fraise, yaourt aux myrtilles, vanille, citron, noix coco

    • Café gourmand

      9
    • Thé gourmand

      11
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